卤水调配的这些技巧你都记住了吗？

　　卤水是卤菜的灵魂，一锅好的卤水是制作卤菜的关键，不过你知...

2020/03

制作卤菜的这些基本功你都记住了吗？

　　想要制作一锅好吃的卤菜，除了需要理论上的知识以外，对基础...

2020/03

乐山甜皮鸭的这些做法你都记住了吗？

　　说到乐山美食，很多人可能都会想到甜皮鸭，这类美食在四川地...

2020/02

浅谈新手做卤菜可能闹的笑话以及麻辣卤水的做法

　　川卤一脉博大精深，但也总有一些新手在刚学卤菜的时候难免会...

2020/02

开一家卤菜店需要考虑这些因素，你都记住了吗？

　　随着卤菜越来越受欢迎，不少人看准市场，开了一家卤菜店，不...

2020/02

为什么新手卤菜不容易入味？

　　很多卤菜创业者会面临一个问题就是卤制出来的产品不够香，但...

2020/02

卤菜中常用的这些药材类型及其作用你都知道吗？

　　在我们进行卤菜卤制的时候，经常会用到一些药材进行综合，这...

2020/02

新手学做卤菜前需要事先学会的三点技巧

　　制作卤菜可不仅仅只是把原料放在卤汁中煮就行了的，还需要涉...

2020/02

现捞卤菜需要注意的点有这些

　　近几年来现卤现捞越来越遭到人们的欢送，由于它的滋味鲜美，...

2020/02

浅谈卤制美味的卤菜需要做好的四点工作

　　想要卤制一锅美味的卤菜，过程很重要，那么在卤制卤菜的时候...

2020/02