炒糖色是卤菜技术中的一大难点之一。很多人在制作卤菜的过程中都弄不好这重要的一步。好的糖色会使卤菜...
2020-03-30 263
经常很多卤友问，为什么自己卤的菜回味不如余四的卤菜那么好吃，我觉得这个应该也是大多数卤友共同的困...
2020-03-29 310
