如何卤出好吃的卤菜?卤肉培训老师傅告诉你这五点窍门

2020-09-25 09:00:09 63

  想要制作出好吃的卤菜?这五点不能少,一起和卤肉培训班老师傅来了解下吧:

  一、选料精,配方独特。

  二、甜咸适口,南北皆宜;

  三、讲究原汁原味,在卤制过程中不加入化学原料或添加剂;

  四、火候足、下料狠,菜肴软火巴,易消化。

  五、高蛋白低脂肪,营养丰富。


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